Goede hygienepraktijken en GMP's

‘Good Manufacturing Practices’ (GMP’s) of ‘Goede hygiënepraktijken’ vormen dé handleiding voor voedselveilige handelingen in elk voedselverwerkend bedrijf.

Deze online cursus ‘GMP’s of Goede hygiënepraktijken’ is de perfecte aanvulling op onze basiscursus ‘Voedselveiligheid voor operationele medewerkers’. Deze e-learning gaat dieper in op alle basisregels die iedereen die professioneel met voedingsmiddelen te maken heeft, moet volgen.           

Je leert op een leuke en interactieve manier hoe je zelf oppervlakken, machines, materialen en hele productie eenheden schoon en bacterievrij kan houden. Met betrekking tot ongediertebestrijding leer je welke soorten ongedierte er bestaan, wat hun gedrag is, welke risico’s ze met zich meebrengen, hoe ze het voedsel verontreinigen en welke maatregelen jij kan nemen om ongedierte te weren en te bestrijden.wat mag en niet mag enz., enz. Tenslotte maak je kennis met stockrotatie en traceerbaarheid. Twee begrippen die heel belangrijk zijn voor d eveiligheid van de consument.

Tientallen praktijkvoorbeelden in deze e-learning maken het je makkelijk om de theorie naar jouw werksituatie om te zetten.

Deze online cursus richt zich naar iedereen die in de voedingsindustrie werkt. Voedselveilig werken is de basis om kwaliteitsproducten te maken. Werk je in een voedingsbedrijf, dan is deze training een absolute must.

Deze cursus is ook uitermate geschikt voor administratief personeel, onderhoudspersoneel, technische medewerkers en onderaannemers in de voedingsindustrie.

Een aangename stem begeleidt je doorheen  de hele online cursus. Zo hoor -én zie je hoe jij de leerstof in de praktijk kan omzetten.

Tal van praktische voorbeelden, animatievideo’s en leuke illustraties maken ook de moeilijke onderwerpen makkelijk te begrijpen en eenvoudig te vertalen naar jouw werksituatie.

Leuke oefeningen verankeren de leerstof zodat je de belangrijke elementen nooit meer vergeet. Je kan de cursus ook pauzeren en hervatten wanneer je wil.  

  • Reinigen en ontsmetten
    • Wat is het verschil tussen reinigen en ontsmetten?
    • Wat is het doel ervan?
    • Poetsplan
    • Poetsmaterialen
    • Tips
    • Afval sorteren
    • Effectiviteit van het reinigings-en ontsmettingsproces controleren
  • Ongediertebestrijding:
    • Herkennen van ongedierte
    • Het gedrag van diverse soorten ongedierte
    • Maatregelen om ongedierte te weren en te bestrijden
    • Welke rol kan je als medewerker hierin moet opnemen?
  • Stockbeheer
    • Stockrotatie
    • Traceerbaarheid
    • Temperatuur
    • Wat kan je zelf doen
    • Vreemde voorwerpen
  •  

De training wordt afgesloten met een toets. Als je de toets haalt, dan kun je het bijhorend certificaat downloaden.

Goede Hygiene

Volg deze cursus online:

€ 60,00 excl. btw

€ 120,00

Meerdere licenties kopen:
Ook verkrijgbaar in:

Vlag van Frankrijk - Wikipedia Vlag van het Verenigd Koninkrijk - Wikipedia Duits Pools Vlag van Roemenië - Wikipedia

You can`t add more product in compare